英元涮羊肉成立于1998年,由王雪元夫妻二人共同创立。多年来,经过夫妻二人的共同努力,目前的英元涮羊肉已经成为一家拥有71张桌台,2个直营店的餐饮企业。
李时珍在《本草纲目》中写道:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。羊肉是中国人餐桌上一种常见的肉类,以其鲜美的味道,较高的营养,一直深受广大食客的喜爱。英元涮羊肉正是一家以涮羊肉为主营项目的餐饮企业。
九十年代初,王雪元踏上了去北京打工的列车。到北京后,王雪元在一家快餐公司做勤杂工,经过自己的努力和不断进取,王雪元很快便获得了老板的赏识,成为公司骨干。在北京打拼几年后,王雪元怀揣打工挣来的三千元钱,回到重庆,开始了自己的创业之路。
因为主营项目是涮羊肉,所以王雪元夫妻十分注重羊肉的品质。夫妻二人一直有一个愿望,那就是:寻找中国品质最好的羊肉。为了这个愿景,二人不辞辛劳,跑遍了大江南北,终于找到了一款集口感、品质、营养于一体的羊肉-宁滩羊肉。截止目前,宁滩羊肉已四登国宴。
为了拓展业务,更好地发展自己的事业,夫妻二人又研发出一款老少皆宜、适合走亲访友、旅行携带的简易食品-灯影羊肉。灯影羊肉口感酥脆、轻薄、透明,共有原味和香辣味两种口味可选择。
羊肉虽普通常见,却让王雪元夫妻走上了发家致富的道路,这正是得益于他们的辛勤努力与付出。英元涮羊肉在王雪元夫妻的经营下一定会在保持底蕴与质量的同时,推陈出新,锐意进取,为广大消费者提供更多的美食。
