图为往届SIAL西雅国际食品展（上海）现场
【新华企业资讯3月17日】SIAL世界三大食品展之一的SIAL西雅国际食品展（上海）将于2023年5月18日-20日在上海新国际博览中心（浦东）举办。
本次展会展览面积将达到180,000平方米，预计吸引全球4,500家展商和超过150,000名专业人士参与。展会将设立综合进口食品馆、休闲食品馆、大健康食品馆、乳制品馆、高端饮品馆、粮油及调味品馆、综合食品馆、方便食品馆、生鲜肉类馆、预制菜及冷冻食品馆、农产品供应链馆、加工包装配送馆等在内的十二大主题馆。
据介绍，展会同期将举办SIAL世界食品产业峰会，该峰会是SIAL世界三大食品展之一——SIAL西雅国际食品展打造的一场联动全球食品产业链的思想盛宴。峰会以"经纬世界，拥抱变革"为主题，将举办涵盖新零售、供应链、肉类、饮品、食品科技、食品投融资、中餐、进口食品、食品经销商在内的多场平行主题论坛。届时，为期三天的SIAL世界食品产业峰会将邀请着名经济学家、知名营销专家、国内外行业协会代表、领先食饮企业代表、生产商及制造商代表、零售商超代表、专业投融资机构、技术研发机构、新锐品牌代表等参与，分析行业趋势、分享独特见解、传递食饮行业发展新思路。此外，本次展会还将举办SIAL创新大赛、美食厨房、零食节、航旅餐锦标赛、中国茶饮调配师大赛、SIAL CUP 咖啡师全能赛、好食集、中餐厅、鲜生活等多场主题赛事与活动。
SIAL西雅国际食品展由法国高美艾博展览集团、中国商业联合会、北京爱博西雅展览有限公司主办，每年5月在中国上海浦东举行。自2000年登陆中国以来，SIAL 中国系列国际食品展吸引了全球70多个国家和地区的4万家参展企业，展品覆盖饮料、乳制品、休闲食品、方便食品、粮油果蔬肉类食材、调味品等21大品类，多达百万的专业观众来自全球100多个国家和地区，覆盖食品进出口商、经销商、批发与零售商、超市与综合卖场、酒店餐饮等领域。
据主办方介绍，"SIAL"是法语缩写，中文含义为"国际食品展览会".SIAL国际食品展由法国高美艾博展览集团创建于1964年，逢双年10月在法国巴黎举办，是全球领先的食品展。经过半个多世纪的发展，SIAL系列食品展每年定期在上海、巴黎、蒙特利尔、多伦多、拉斯维加斯、阿布扎比、新德里、雅加达等世界各地的主要城市举办，已经成为"全球食品饮料行业风向标".
