中国白酒是一种很神奇的食物，跟中华文化传承有着千丝万缕的关系，你似乎不可能再谈论中国历史时抛开酒这个因素，也不可能谈酒的时候离开历史。可能说中国人的血液中就有着深厚的白酒的烙印。如今，衡量某种酒好或者不好，其拥有历史也逐渐成为一个重要的标准。
阜阳自古出美酒，金种子酒源于夏商，兴于魏晋唐宋，盛于当代。
《说文解字》在解释酒时说：杜康作秫（种子）酒，也就是杜康用种子酿酒的意思，即现在的种子酒起源。魏晋年间，杜康后人来颍河边酿酒，“竹林七贤”之一刘伶酷爱喝酒，闻香赶来，连喝三碗，醉卧三天，醒后感叹说：“一醉三秋矣！”。写下留芳千古的《酒德颂》，这就是阜阳特产醉三秋酒的由来，现在阜阳还有杜康村和刘伶村，流传着“杜康酿酒醉刘伶”的故事。
北宋欧阳修、苏东坡师生二人在颍州当过官，留下许多有关颍州美酒的诗词，欧阳修夸奖颍州：“民风淳朴制造好曲，土壤肥沃收获饱满的种子，水质甘甜酿造美酒”。北宋颍州名酒“凤曲”、“银条”，是进贡朝廷的御用酒，很多达官显贵来颍州，只为尝一尝“颍州美酒”。
明正德年间，山西商人侯大升在颍河码头边开设酿酒作坊，用颍河水酿酒，立字号“大升酒坊”。1923年，晋商霍蕴年在阜城龙王堂开设“蕴泰酱园”厂，生产经营的白酒很出名。1949年7月，阜阳县税务局整合包括大升、蕴泰在内的十几家酒坊，在龙王堂开办阜阳县酒厂，后迁到现址。
你会发现，金种子始终传承白酒的技艺传承从未中断，饮酒文化始终传承。金种子这一壶美酒，凝聚了几千年的时间精华，无数代酿酒人的精心传承，只为给您带来极致的饮酒体验。
